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羊肚菌多少钱一斤,羊肚菌的市场价格行情

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快乐老农2021-01-13 13:48:57

从近年来的市场行情来看,羊肚菌的价格一直是居高不下的,但很多人对市场价格行情不了解,在购买前总免不了会问羊肚菌多少钱一斤,怎么来挑选羊肚菌,这里小编介绍下羊肚菌的市场价格行情,羊肚菌的挑选方法,供大家参考。

羊肚菌多少钱一斤,羊肚菌的市场价格行情

1、市场价格

视品种和品相的不同,羊肚菌的价格有所没,价格波动较大。

目前,市场羊肚菌的价格一般在800-1000元/斤左右,剪脚的羊肚菌价格在1500元/斤,野生的羊肚菌在2000元/斤。

野生资源稀少,需求量大,很多人开始人工种植羊肚菌,一般人工种植的羊肚菌鲜品价格在120-160元/斤左右,干品价格在800元/斤左右。

2、挑选方法

(1)看水分含量

羊肚菌的水分含量较少,在挑选时不要挑太重的,这种多半是注过水的,且营养流失较严重,不易保存。

(2)看结构闻气味

仔细观察表面,结构完整者为上品,不要酸臭的气味,不要购买过于成熟的。观察羊肚菌的菌盖,没有完全打开或打开后没有破裂凋谢是质量好的羊肚菌。

(3)野生与种植的鉴别

从形状开始,一般野生羊肚菌受到生长环境的影响,个头一般比人工种植的要小,颜色较淡;野生羊肚菌的香味比人工种植的更加浓郁,野生的口感比人工种植的更细腻。

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