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螺丝椒和尖椒哪个更辣

来源:夫农网   作者:老农   时间:2021-09-19 05:17:47

螺丝椒和尖椒相比,在辣度上并无明显界限。

这两种辣椒分为不辣和辣的,一般圆润、个头较大、颜色较浅,辣味较低,而细长、窄小、皮薄,辣味较高,具体要根据个人口味决定。

螺丝椒和尖椒哪个更辣

1、螺丝椒

螺丝椒味道较辣,辣椒素为10694单位左右,一般果形圆润、个头较大的,其辣度较低。

螺丝椒果实呈深绿色,果长22-26厘米,果粗约3厘米,单果均重60克,口感较辣、肉质鲜娕。

2、尖椒

辣椒的辣度由30万以上的Scoville Units到完全没有辣度的0,自然生长的辣椒中最辣的辣椒为灯笼辣椒(Habanero),约20万到30万个Scoville Units,苏格兰斗篷椒辣度约10万至30万个ScovilleUnits,产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的Habanero,辣度高达10万个Scoville Units,荷兰、美国所产的Bell Pepper,其辣度为0。

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