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泥鳅有没有苦胆,食用泥鳅要注意什么

来源:夫农网   作者:新农人   时间:2023-01-19 05:48:46

泥鳅有没有苦胆,食用泥鳅的注意事项

1、有苦胆

泥鳅是有苦胆的

泥鳅的胆没有毒性,但也是不能食用的,且在处理泥鳅时,不要划破苦胆,否则就会影响泥鳅的口感。

2、食用泥鳅的注意事项

泥鳅是一种高蛋白食物,吃泥鳅不能过量,最好不要与其它高蛋白食物一起食用,以防出现消化不良。

泥鳅生长在淤泥地,身上带有寄生虫,在进行烹饪时要充分加热,待熟透后才要吧食用,以免感染到寄生虫。

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