从江香猪的体形外貌,从江香猪的生活习性

编辑:老农 发布时间:2020-07-03 15:26:27

作为贵州省的一种特产,从江香猪可以说是享誉大江南北,从江香猪的产地在贵州省黔东南州从江县,以地名命名的一个香猪品种,从江香猪的肉味香浓,食之回味深长,这里介绍下从江香猪的体形外貌与生活习性。

从江县特产:从江香猪

从江香猪产地位于贵州省黔东南州从江县,是从江县的著名特产之一,“从江香猪”也是全国农产品地理标志品牌之一。

与其它香猪相比,从江香猪最大的特点是:在不同的生长期,均可以宰杀食用。此外,从江香猪有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。

从江香猪的体形外貌,从江香猪的生活习性

哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味,煮沸后肉汤无浑浊,透明清澄,清甜,皮薄肉嫩,肉香鲜美,口感惬意性好,多汁有糯性,味醇香,无渣质感。

从江香猪的肉味香浓,回味深长,食而不腻,有“一家煮肉四邻香”,“颊齿余香三日长”之称,这是从江香猪区别与其它猪种的最显著的特征。

1、体型外貌

从体型上看,从江香猪特别矮小,头较直,额部皱纹浅而少,纵行呈倒八字型,无旋毛,眼睛周围有一圈无毛眼晕。

从江香猪的被毛黑色,稀疏有光泽,也有少量从江香猪的尾端、四蹄、额心为白色。

从体型上对从江香猪分类,共分为二大类:一是体型较大,身躯较长,四肢粗短,头大嘴稍粗,耳较大下垂。另一类型体格小,身躯短,背腰宽,腹大,头小,嘴细,耳较小,稍竖起,四肢纤细。

2、生活习性

从江香猪喜欢高温的天气,不适合在寒冷的环境下生长,当气温低时,会在圈内相聚集而卧,活动减少。

在养猪从江香猪时,适合将它们终年关养在阴暗潮湿的圈舍中。

从江香猪的胆小非常小,有人从圈舍旁走过时,就会非常害怕,必须经过长时间的磨合,才会对饲养员熟悉起来。

另外,从江香猪有着很强的抗逆性。

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